Désignation réglementaire
Tofu nature bio
Allégations nutritionnelles et santé
Le soja est riche en protéines végétales et apporte la quasi-totalité des acides aminés essentiels à notre organisme. De plus, il est pauvre en graisses saturées. Le tofu est donc une bonne alternative à la viande. Il convient particulièrement aux personnes à la recherche d'une alimentation équilibrée.
Eau, soja*, gélifiant : nigari (chlorure de magnésium)..
Allergènes : Soja.
Tableau nutritionel |
Pour 100g / 100ml |
Énergie en Kj |
524 |
Énergie en KCal |
125 |
Matières grasses(g) |
5,9 |
dont Acides gras saturés(g) |
0,9 |
Glucides(g) |
2,9 |
dont Sucres(g) |
0,3 |
Protéines(g) |
15 |
Sel(g) |
0,03 |
Cru, il s'ajoute facilement émietté ou coupé en dés dans les salades, les soupes, les omelettes ou encore les quiches..Frit et assaisonné de sauce soja ou de tamari, il peut être mélangé sous forme de galettes à des céréales et des légumes. Il se consomme aussi grillé en brochettes..Notre petit secret : Donnez une touche raffinée à vos gratins de légumes en y incorporant du tofu nature émietté, préalablement revenu dans de l'huile d'olive avec des petits oignons.
A conserver entre 0°C et +4°C.